Halászlé

Suroviny:

halászlé

  • 1 kg drobné ryby
  • 1,5 kg kapor
  • 10 dkg masti
  • 40 dkg cibuľe , nie nová
  • 6 dkg červenej papriky
  • soľ
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 zelené papriky
  • 1 paradajka
  • 1 zemiak
  • 1 pár feferóniek
Postup

Ryby očistiť, z hlavy odstrániť žiabre. Cibuľu očistiť, pokrájať na drobné kúsky. Osmahnúť na masti. Vložiť všetky suroviny. Variť asi v 3,5 l vody. Vybrať , nechať vychladnúť, obrať mäso, prepasírovať. Vložiť červenú papriku a dať do varu. Vložiť podkovičky.